Nos referimos a las grosellas, cerezas, arándanos y frambuesas como una potente fuente de antioxidantes, incluso mayor que los antioxidantes tradicionales como la vitamina C, betacarotenos, Selenio y Zinc. Una a dos porciones de estas bayas, en reemplazo de las golosinas, nos ayudará no solo a enlentecer el proceso de envejecimiento, sino que además obtendremos cierto grado de protección frente al cáncer.

Utilizado tradicionalmente como sazonador. En un estudio publicado en el Asian Pacific Journal of Cancer Prevention se ha encontrado que la curcumina, su ingrediente activo, activa efectivamnte la apoptosis (muerte celular) de las células cancerígenas en hígado.

Esto vegetales son la col, colifror, brócoli, rábano , nabo, etc. Son beneficiosos por su contenido de fitonutrientes , glucosinolatos, cuya función antioxidante y desintoxicante de ciertos carcerígenos aminora el riesgo de cáncer, especialmente de colon.

Contiene aproximadamente 200 compuestos biológicamente activos. En un estudio realizado en el Departamento de Gastroenterología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid se indica que la solución acuosa de ajo morado inhibe a la bacteria Helicobacter pilori, asociada a la úlcera gástrica, duodenal y al cáncer gástrico. Asimismo, un trabajo de la Universidad de Carolina del Norte muestra que las personas que consumen ajo con regularidad reducen a la mitad el riesgo de padecer cáncer de estómago y en un tercio el riesgo de padecer cáncer de colon.